Physique Chimie Hourdequin

O3 - Matières colorées

Dernier ajout : 7 décembre 2016.

Notions et contenus :

  • Synthèse soustractive.
  • Colorants, pigments ; extraction et synthèse.
  • Réaction chimique : réactif limitant, stœchiométrie, notion d’avancement.
  • Dosage de solutions colorées par étalonnage. Loi de Beer-Lambert.
  • Molécules organiques colorées : structures moléculaires, molécules à liaisons conjuguées.
  • Indicateurs colorés.
  • Liaison covalente.
  • Formules de Lewis ; géométrie des molécules. Rôle des doublets non liants.
  • Isomérie Z/E

Compétences attendues :

  • Interpréter la couleur d’un mélange obtenu à partir de matières colorées.
  • Pratiquer une démarche expérimentale mettant en œuvre une extraction, une synthèse, une chromatographie.
  • Identifier le réactif limitant, décrire quantitativement l’état final d’un système chimique.
  • Interpréter en fonction des conditions initiales la couleur à l’état final d’une solution siège d’une réaction chimique mettant en jeu un réactif ou un produit coloré.
  • Pratiquer une démarche expérimentale pour déterminer la concentration d’une espèce colorée à partir d’une courbe d’étalonnage en utilisant la loi de Beer-Lambert.
  • Savoir que les molécules de la chimie organique sont constituées principalement des éléments C et H.
  • Reconnaître si deux doubles liaisons sont en position conjuguée dans une chaîne carbonée.
  • Établir un lien entre la structure moléculaire et le caractère coloré ou non coloré d’une molécule.
  • Repérer expérimentalement des paramètres influençant la couleur d’une substance (pH, solvant,etc.).
  • Décrire à l’aide des règles du « duet » et de l’octet les liaisons que peut établir un atome (C, N, O, H) avec les atomes voisins.
  • Interpréter la représentation de Lewis de quelques molécules simples.
  • Mettre en relation la formule de Lewis et la géométrie de quelques molécules simples.
  • Prévoir si une molécule présente une isomérie Z/E.
  • Savoir que l’isomérisation photochimique d’une double liaison est à l’origine du processus de la vision.
  • Mettre en œuvre le protocole d’une réaction photochimique.
  • Utiliser des modèles moléculaires et des logiciels de modélisation.
  • Recueillir et exploiter des informations sur les colorants, leur utilisation dans différents domaines, et les méthodes de détermination des structures (molécules photochromes, indicateurs colorés, peintures, etc.).
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